オレンジといちじくのケークショコラ

はじめて作ってみました。。

レシピはクオカさんから。。
材料を揃えてしまえばワンボールでできる簡単なレシピでした。
味はとても美味しかった
これは使えます！！
ぜひ試してみてください。。


【材料】（cuoca×chiyodaスリムパウンド型1台分）
・cuocaオリジナル製菓用チョコレート（ミルク)　80g
・無塩バター　34g
・牛乳　28ml（約大さじ2）
・製菓用特細目グラニュー糖　23g（約大さじ2）　
・卵（M玉）　1個
・製菓用薄力粉（スーパーバイオレット）　30g
・ベーキングパウダー（アルミフリー）　1g
・SABATONオレンジピール1/4カット　16g（1枚）
・トルコ産ドライフィグ（白イチジク）　32g（1.5個）
・グランマニエ　小さじ1.5
・皮むきピスタチオ　7g（20粒）

＊仕上げ用
・グランマニエ　小さじ1
・IPパータ・グラッセ・ブリュンヌ（仕上げ用チョコレート）　50g
・SABATONオレンジピール1/4カット　適量
・トルコ産ドライフィグ（白イチジク）　適量
・皮むきピスタチオ　適量

【道具】
・cuoca×chiyoda スリムパウンド型
・スプレーオイル リオスピュア120ml

【準備】
・湯せんを準備する。
・オーブンは170℃に予熱しておく。
・牛乳と卵は常温に戻しておく。
・オレンジピールとドライフィグは仕上げ用を残して7mm角に刻んで、
　グランマニエをからめておく。
※フルーツを刻むときは、キッチンばさみを使うと便利です。
・薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
・ピスタチオは仕上げ用を残して、縦半分に刻む。

【作り方】
[1]チョコレートとバターはひとつのボウルに入れ、
　　40℃を越えないように湯せんにかけて溶かす。
[2]1に牛乳を少しずつ加えて混ぜ、
　　均一になったらグラニュー糖も混ぜる。
[3]よく溶きほぐした卵を加え、
　　泡立てないように注意してよく混ぜる。
[4]3にふるっておいた粉類を加え混ぜ、
　　粉が見えなくなったらグランマニエと
　　からめたフルーツとピスタチオを加える。
[5]全体が混ざったら、スプレーオイルを吹き付けた型に
　　流して表面をならす。
[6]170℃のオーブンで13分焼き、
　　一度オーブンから出してナイフで生地の真ん中に
　　縦に切れ目を入れ、さらに20分焼く。
＜仕上げ＞
[7]焼き上がったら、熱いうちに刷毛でグランマニエを塗り、
　　型に入ったまま冷ます。
※グランマニエを塗ると、より一層香りが引き立ちます。
　お酒が苦手な方は、この工程を省いてもOKです。
[8]完全に冷めたら型から外し、仕上げに湯せんで溶かしておいた
　　パータ・グラッセをかけ、フィグ、オレンジピール、
　　ピスタチオをバランスよく飾る。