Albesi

パスタです。

このパスタはデュラム小麦のセモリナと卵のみを使用したパスタ。

正式名称は
「ヌオーヴァ・アルフィエーリ　エッグパスタ【アルページ】」です。

さて、どんな感じか試食。
・・パスタと思っていましたが
なんか中華麺っぽい味と感触でした。
細麺でコシがあって・・
パスタっぽくないとっても美味しいパスタでした