御菓子匠『梅花亭』

梅花亭というお店はたくさんありますが・・

嘉永3年（1850年）創業、深川不動堂の参道にある梅花亭です。



黒餡が入っている『仏蘭西（スランス）饅頭』は、
夏みかんの皮とさくらんぼの飾りが可愛いお饅頭。
皮の上にメレンゲをかけて焼き、
昭和20年代西洋菓子の技術を生かし作られたお菓子。
『梅もなか』は茶色がつぶ餡、ピンクが白餡、白がこし餡。

ワッフルやみかさやまなどもあり
懐かしくて安心する味のお菓子です。

ごちそうさまでした

御菓子匠『梅花亭』
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