スープストック

久しぶりに・・

ハムの骨からスープストックを作りました！！



二本の骨さんを・・



一本ずつ鍋にいれ・・
煮ること二日



こんな感じのスープができました。
味付けは塩とコショウだけでＯＫ。

ハムをつくる時燻製にしているので・・
アクはほとんど出ません。



残ったのはこれだけ。
きれいにスープとしていただきます