生ブドウジュース [handmade]
今年も美味しくできました
一箱のぶどう。
長野の親戚から毎年届きます
これをブドウジュースにするのです
コップ一杯程の水で煮込んでも・・
あっという間にこんな感じになってしまいます。
約一時間煮込みます。
一度目はざるでさっと濾します。
・・だけど最後まで自然に落ちるまで待ちます
二度目はガーゼを使って・・
こちらもゆっくり。
約1、5リットルのジュースの出来上がり
発酵しないために一週間で飲み切ります
秋のぜ・い・た・く
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